Amerikaner Zutaten Teig 100g weiche Butter 100g Zucker 1 Tütchen Vanilliezucker 1 Prise Salz 3 Eier 6 EL Milch 300g Mehl 1 Tütchen Backpulver Zitronenglasur 250g Puderzucker 1 halbe Zitrone oder etwas Zitronensaft etwas heißes Wasser Zubereitung Die ersten Zutaten bis zu den Eiern in eine Schüssel geben und gut Mixen. Anschließend die restlichen […]
leckere Kekse: Erdnuss-Kekse & Vanilliepudding-Kekse mit weiße Schokolade Passend zur Weihnachtszeit habe ich mit den Mädels wieder ein bisschen gebacken. Da wir nicht immer die gleichen Plätzchen machen wollen, haben wir mal was neues probiert. Den Teig habe ich immer mit Thermomix angerührt, aber es geht bestimmt auch ohne. Erdnuss-Kekse Zutaten 75 g weiche Butter 100 g brauner Zucker 1 […]
Zweierlei Zupfbrot Da wir im Sommer immer gerne grillen, braucht es nicht immer nur Salate. Nein, es darf auch mal ein bisschen Brot dabei sein. Aber nicht nur Brot, denn ohne Kräuterbutter geht es auch nicht. Da ich immer von allem zu viel mache, habe ich mir überlegt meine beiden Lieblingsbutter direkt mit dem Brot zu backen. Deswegen zeige ich […]
*Werbung/Affilate* Butterkuchen lecker und einfach Schon lange wollte ich mal einen Butterkuchen ausprobieren. Irgendwie dachte ich bisher immer, dass es recht schwer ist. Bis ich dieses Rezept für den Thermomix entdeckt habe, damit kann unsere Maus sogar einen Butterkuchen backen. Also mit etwas Unterstützung, aber um es anders zusagen, es ist Kinderleicht. Zutaten: Teig 300g Mehl 250g Zucker 4 Eier, […]
Rhabarber-Erdbeer-Kompott mit Joghurt Bereits im letzten Jahr habe ich euch zwei super leckere Rezepte für sommerliche Nachspeisen vorgestellt, ein Erdbeer Tiramisu und den Himbeertraum . Jetzt möchte ich euch wieder ein leckeres Eedbeer Rezept zeigen. Wir selbst haben mittlerweile richtig viele Erdbeerpflanzen im Garten, da kann man kaum gegen essen und deswegen müssen sie irgendwie verarbeitet werden. Dies ist eine Variante: Zutaten: […]
gefüllte Hackfleisch Schnecken Zutaten für den Hackteig: 1 altes Brötchen vom Vortag 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 750g gemischtes Hackfleisch 1 Ei 1 TL Salz 1 TL Pfeffer 1 TL Paprika Edelsüß Weitere Gewürze gehen natürlich auch, je nach Geschmack. Zutaten für die Füllung: 100g getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft 1 Bund Basilikum 50g Pinienkerne 300g Kräuterfrischkäse ½ TL Salz 2-3 […]
Nudel-Lachs-Gratin Auch wenn die Bilder vielleicht nicht die besten sind, aber es ist ja auch kein Foodblog 🙂 habe ich hier mal wieder ein super leckeres Rezept für euch. Dieses Mal gab es Nudeln mit Lachs bei uns. Zutaten 300 g Fusilli 50 g Parmesan Blätter von 0.5 Bund Basilikum 1 Bund Lauchzwiebeln 300 g Zucchini in Stücken 30 […]
Kürbisstuten Wir sind im Herbst angekommen und das nicht nur auf dem Kalender, sondern auch mit dem Wetter. Was darf da natürlich nicht fehlen, so passend zu Halloween? Genau einen Kürbis aushöhlen und ein Gesicht reinschneiden. Wohin aber mit dem Rest der übrig bleibt? Ich habe dieses Mal einen luftig leichten Kürbisstuten daraus gebacken. Das Rezept ist für den Thermomix, […]
Toffifee Kuchen Bei uns gab es zwischen all den leckeren Weihnachtsspeisen im letzten Jahr auch noch einen super leckeren Kuchen. Das Rezept möchte ich gerne mit euch teilen, denn es ist wirklich lecker und dabei so einfach. Zutaten Boden 200 Gramm Haselnüsse, (es dürfen auch Mandeln oder Walnüsse sein) 125 Gramm weiche Butter 4 Stück Eier, (Größe M) 100 Gramm […]
klassischer Hefezopf (Thermomix) Weihnachten steht vor der Tür und was gibt es da besseres als einen leckeren und dazu auch noch schönen Hefezopf aus dem Ofen. Im letzten Jahr gab es bei uns Pizzasuppe und dazu Brote u.a. den Hefezopf und passenden Aufschnitt dazu. Alles zusammen ergab ein leckeres Menü, was aber nicht zu lange dauert. Denn wir wollten zeitig mit […]