Salate zum Grillen

Salate zum Grillen Habt ihr auch keine Lust immer nur Nudel- und Kartoffelsalat mit Mayo und Co zu essen? Ich habe gleich zwei frische Rezepte und ein Basilikum-Pesto, für leckere Salate zum Grillen für euch. Einen leichten und vor allem schnellen Nudelsalat mit Basilikum Pesto und einen Melonen-Feta Salat, absolut frisch und vor allem endlich mal was anderes.    Nudelsalat […]

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Yogurette-Torte

Yogurette-Torte Zu Ostern durfte ich mal wieder eine meiner Lieblingstorten backen für die Familie. Damit ihr sie demnächst auch nach backen könnt, habe ich hier einmal das Rezept für euch.   Zutaten:  Boden 4 Eier (Größe M) 120g Zucker 1 Pk. Vanillezucker 120 gMehl 1 Pk. Backpulver 1 prise Salz   Füllung 500g Erdbeeren 16 Riegel Yogurette 250g Magerquark 500ml Sahne  […]

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Quarkbrötchen

Quarkbrötchen Ich habe mal wieder ein neues Rezept entdeckt, welches ich gerne mit euch teilen möchte. Ganz simple und gesunde Quarkbrötchen, sie sind einfach und vor allem schnell gemacht. Zutaten: 300 g Dinkelmehl 1 Ei 1 TL Salz 1 Päckchen Backpulver 6 EL Öl (vorzugsweise Kokosöl) 6 EL Milch, alternativ auch andere Milcharten 150 g Magerquark Zubereitung: Den Backofen vorheizen auf […]

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gebrannte Mandeln aus dem Thermomix

gebrannte Mandeln aus dem Thermomix Zutaten: 20g weiche Butter 400g Mandeln, ganz und ungeschält 1-2 TL Zimt, gemahlen 150g brauner Zucker 20g Wasser   Zubereiung 1. 20 g weiche Butter, 400 g ganze Mandeln, 1-2 Teelöffel Zimt und 150 g braunen Zucker in den Mixtopfgeben und 7 Minuten/Varoma/linkslauf/Stufe 1 rühren.  2. Den Backofen auf 150 Grad vorheizen. 3. Dann 20 g […]

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Putengeschnetzeltes in Tomatenrahmsauce mit Kartoffelecken

Putengeschnetzeltes in Tomatenrahmsauce mit Kartoffelecken Das Rezept ist für den Thermomix, aber mit einer Bratpfanne und Backofen, kann man es bestimmt auch super nachkochen. Zutaten 400g Putengeschnetzeltes ½ Zwiebel 1-2 Zehe Knoblauch 20g Öl 1 Dose gewürfelte Tomaten, frische gehen auch 250ml Wasser 250 ml Sahne oder Milch 1 gehäufter EL Mehl Salz, Pfeffer 1 Zucchini, bei uns gab es […]

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Hackbällchen Toskana

Hackbällchen Toskana    Zutaten Hackbällchen 500g Hackfleisch 2 TL Gemüsebrühe Salz, Pfeffer, Paprika Sauce 2 PK. Mozzarella 1 Zwiebel 2 Zehen Knoblauch 20g Olivenöl 2 TL Gemüsebrühe 1 Dose stückige Tomaten 3 EL Tomatenmark 2 TL italienische Kräuter 100g Milch 200g Schmand Salz, Pfeffer, Paprika 250g Reis 2 TL Salz oder Gemüsebrühe Zubereitung 1.Hackfleisch in den Mixtopf geben zusammen mit […]

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selbstgemachter Hamburger

Hamburger  aus leckeren Rindfleisch-Patties in einfachen Burger-Brötchen     Zutaten Burger-Brötchen 170g Wasser und etwas mehr zum bestreichen 40g Zucker 1 Würfel Hefe (40g) 40g Butter 1 Ei  450g Mehr und etwas mehr zum bearbeiten 1 TL Salz 1 Eiweiß Sesamkörner, weiß, zum Betreuen (optimal)   Rindfleisch-Patties   70g getrocknete Tomaten in Öl eingelegt, abgetropft 800g Rinderhackfleisch 1 TL Senf […]

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Schoko-Pudding

Schoko-Pudding Was kann man aus alten Schoko Osterhasen oder Schoko Weihnachtsmännern machen?   Ja genau einen Schoko-Pudding aus dem Thermomix. Er schmeckt lecker und man muss die Schokolade nicht wegschmeißen weil sie nicht mehr gegessen wird.     Zutaten:   50g Schokolade in Stücken,  es kann auch etwas mehr sein 🙂 500g Milch 1 Ei 20g Zucker 20g Stärke Zubereitung: […]

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Kischschnitten mit Erdnuss-Karamell-Streuseln

Kirschschnitten mit Erdnuss-Karamell-Streuseln     Zutaten Für die Streusel 150g weiche Karamellbonbons 150g gesalzene, geröstete Erdnüsse 250g Butter 350g Mehl 200g Zucker 1 Prise Salz     Für den Teig 250g Butter 350g Mehl 200g Zucker 1 Prise Salz 1 Pk. Vanilliezucker 1 Pk. Backpulver 4 Eier (Größe M)   außerdem: 300g oder mehr TK Kirschen     Zubereitung 1. […]

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Gemüseauflauf

Gemüseauflauf   Zutaten   Gemüse 600 g Kartoffeln, festkochend, kleine Stücke 350g Möhren, in Scheiben 500g Blumenkohl, kleine Stücke 600g Wasser 2-3 TL Gemüsebrühe   Sauce 1 Zwiebel 25g Butter 500g augfegangene Gemüsebrühe, eventuell mit Wasser aufgießen 25g Mehl 100g Milch 150g Gouda gerieben 1 Prise Zucker Salz und Pfeffer   Zubereitung 1. Das Wasser und die Gemüsebrühe in den […]

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