Zucchini-Scheiben

Zucchini-Scheiben

Zutaten:

 
1-2 Zucchini 
30g Gouda
250g Hackfleisch


1 Ei


1 Knoblauchzehe


Salz, Pfeffer, Paprikapulver

 

2 TL Kräuter
Etwas Paniermehl

 

 

 

Zubereitung:

Die Zucchini waschen und in 1-2 cm dicke Scheiben schneiden und dann mit einem Löffel aushöhlen. Die Scheiben dann auf einem 
mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen.


Das Ei zum Hackfleisch geben, anschließend das Fleisch mit den Kräutern und Gewürzen leicht anbraten, zwischendurch das Paniermehl dazugeben. 


Die fertige Masse auf die Scheiben geben und mit Käse bestreuen. 


Das ganze für ca. 20 Min. bei 180°C in den Backofen und fertig.

Als Beilage habe ich noch ein Kartoffelgratin gemacht.





Ich hoffe es schmeckt Euch!

 

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