Papa´s Lieblingrouladen

Papa´s Lieblingsrouladen Zutaten: 5-6 Rinderrouladen aus der Oberschale 1 Tube Senf 5-6 Gurken 1 Pk. Bauchspeck Als Gewürz nehme ich: Maggi Nr. 1 – gebratenes Fleisch Rouladen-Ringe Zubereitung: Den Senf großzügig auf den Rouladen verstreichen, danach überall was von dem Gewürz hinstreuen. Die Gurken längs durchschneiden und jeweils in die Mitte legen, auch den Speck in kleine Streifen schneiden und […]

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Ofenkartoffeln mit Sour Cream

Ofenkartoffeln mit Sour Cream Zutaten Ofenkartoffeln Mittel-Große Kartoffeln (Menge: so viel man braucht) Olivenöl Salz und Pfeffer Sour Creme 100g Creme Fraiche mit Kräuter 100g Frischkäse, gerne auch mit Kräuter 200g saure Sahne Zitronensaft Salz und Pfeffer Zucker Schnittlauch in Röllchen geschnitten Zubereitung Ofenkartoffel Alufolie in Stücke schneiden und mit dem Olivenöl bestreichen, die Kartoffeln gut waschen und an allen […]

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selbstgemachter Hamburger

Hamburger  aus leckeren Rindfleisch-Patties in einfachen Burger-Brötchen     Zutaten Burger-Brötchen 170g Wasser und etwas mehr zum bestreichen 40g Zucker 1 Würfel Hefe (40g) 40g Butter 1 Ei  450g Mehr und etwas mehr zum bearbeiten 1 TL Salz 1 Eiweiß Sesamkörner, weiß, zum Betreuen (optimal)   Rindfleisch-Patties   70g getrocknete Tomaten in Öl eingelegt, abgetropft 800g Rinderhackfleisch 1 TL Senf […]

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Schoko-Pudding

Was kann man aus alten Schoko Osterhasen oder Schoko Weihnachtsmännern machen?   Ja genau einen Schoko-Pudding aus dem Thermomix. Er schmeckt lecker und man muss die Schokolade nicht wegschmeißen weil sie nicht mehr gegessen wird.     Zutaten:   50g Schokolade in Stücken,  es kann auch etwas mehr sein 🙂 500g Milch 1 Ei 20g Zucker 20g Stärke Zubereitung:   […]

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Pizzasuppe

Pizzasuppe       Zutaten: 500g Hackfleisch 1 Zwiebel 1 Glas Champignons 1 Dose Mais 1 gelbe Paprika 1 rote Paprika, oder anstatt der gelben noch eine rote 🙂 3/4 Liter Gemüsebrühe 200g Sahne-Schmelzkäse 200ml Sahne 1 Liter Tomatensauce/ pürierte Tomaten Salz, Pfeffer und Oregano   Zubereitung: 1. Die Zwiebel klein hacken und zusammen mit dem Hackfleisch ( dieses nach […]

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Kischschnitten mit Erdnuss-Karamell-Streuseln

Kirschschnitten mit Erdnuss-Karamell-Streuseln     Zutaten Für die Streusel 150g weiche Karamellbonbons 150g gesalzene, geröstete Erdnüsse 250g Butter 350g Mehl 200g Zucker 1 Prise Salz     Für den Teig 250g Butter 350g Mehl 200g Zucker 1 Prise Salz 1 Pk. Vanilliezucker 1 Pk. Backpulver 4 Eier (Größe M)   außerdem: 300g oder mehr TK Kirschen     Zubereitung 1. […]

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Gemüseauflauf

Gemüseauflauf   Zutaten   Gemüse 600 g Kartoffeln, festkochend, kleine Stücke 350g Möhren, in Scheiben 500g Blumenkohl, kleine Stücke 600g Wasser 2-3 TL Gemüsebrühe   Sauce 1 Zwiebel 25g Butter 500g augfegangene Gemüsebrühe, eventuell mit Wasser aufgießen 25g Mehl 100g Milch 150g Gouda gerieben 1 Prise Zucker Salz und Pfeffer   Zubereitung 1. Das Wasser und die Gemüsebrühe in den […]

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Pizza-Schnecken

Pizza-Schnecken   Zutaten   Pizzateig 350g Mehl 200g lauwarmes Wasser 1 Pk. Trockenhefe 1 getr. TL Backpulver 2 TL Salz 1 TL Zucker 2 EL Olivenöl   Belag 1 Paprika 100g Salami 50g Schinken 100g Gouda 1 TL Oregano oder andere Zutaten nach Wahl Tomatenmark nach Geschmack     Zubereitung   Pizzateig 1. alle Zutaten für den Teig in den […]

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Cappuccino-Torte

Cappuccino-Torte     Zutaten   Tortenboden 6 Eier, Größe M 180g Zucker 1Pk Vanillezucker 180g Mehl 1 Prise Salz 1 geh. TL Espressopulver 1 TL Backpulver   Füllung 1200ml Sahne 1 Tafel Cappuccino Schokolade 1 geh. TL Espressopulver 3 EL Cappuccinopuler 3 Pk. Sahnesteif 1 Pk. Vanillezucker 1 EL Zucker Dekoration 1 Tafel Cappuccino Schockolade Sahnetupfen   Zubereitung   1. […]

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Mac & Cheese Bites

Mac and Cheese Bites     Zutaten 180g Hörnchennudeln, andere Nudeln gehen auch 25g Butter 25g Mehl 130g Milch Salz und Pfeffer 70g Bergkäse, ich habe aber Gouda genommen 🙂 2 Eier ( Größe L) 1 gehäufter TL Senf 90g Speckwürfel Fett für die Form, oder Silicon-Muffinförmchen z>>um Servieren eignen sich noch Tomatenwürfel<<       Zubereitung 1. Den Käse […]

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